VÝVARY




Zeleninový vývar je hodinu tažený čirý a nesolený z mrkve, pórku, celeru a cibule.

Konečně zeleninový vývar byl náš první produkt, jehož precizní recepturu nám pomohly sestavit nejlepší kuchařky, co známe, naše dvě babičky. A snad i díky tomu úspěšně prošel chuťovou atestací u dětí.

DOPORUČUJEME

  • jako základ do polévek či omáček
  • na podlití luštěnin a kuskusu
  • základ do zapečených těstovin a pečené zeleniny


SLOŽENÍ

voda · mrkev · cibule · pórek · celer · petržel
bobkový list · nové koření · pepř


Bez chemie


Bez soli


Bez lepku


Ušetřený čas:
1 hodina












Kuřecí vývar je tři hodiny tažený čirý nesolený vývar z farmářských kuřat a kořenové zeleniny.

Mít Konečně kuřecí vývar v lednici je vaše zodpovědnost. Ať už vaříte rizoto, nebo podléváte zeleninu na pekáči. Když máte tohle naše zlato v lednici, nemusíte se bát, že by doma někdy měli hlad. A ještě k tomu, kvalitně tažený vývar podporuje imunitu a kvalitní spánek a zlepšuje funkci jater a mozku.

DOPORUČUJEME

  • jako základ do polévek či omáček
  • k podlití pečeného masa a zeleniny
  • do italských risot a těstovin

SLOŽENÍ

voda · kuřecí maso a skelety · mrkev · cibule · pórek · česnek
petržel · bobkový list · nové koření · pepř


Bez chemie


Bez soli


Bez lepku


Ušetřený čas:
3 hodiny












Hovězí vývar je deset hodin tažený čirý nesolený vývar z hovězích žeber a morkových kostí.

Deset z deseti chlapů se shoduje: Konečně hovězí vývar je silnější vyprošťovák než aspirin. Při pravidelným požívání vás už nic nepoloží. Zvládnete zaběhnout maraton i navařit nedělní oběd pro celou rodinu. Navíc díky vysokému obsahu kolagenu v kloubních a morkových kostech slouží jako přirozená kloubní i pleťová výživa.

DOPORUČUJEME


SLOŽENÍ

voda · hovězí maso a kosti · mrkev · celer · cibule · petržel
bobkový list · nové koření · pepř


Bez chemie


Bez soli


Bez lepku


Ušetřený čas:
10 hodin












Demi-glace je dvacet čtyři hodin tažený a dvanáct hodin redukovaný vývar z hovězích, telecích a vepřových kostí, s rajčatovým pyré, červeným vínem a sušenými švestkami.

Demi-glace je gastronomická maturita – zredukovaný vývar z hovězích, telecích a vepřových kostí, obohacený rajčatovým pyré, červeným vínem a sušenými švestkami. Je ideální jako univerzální základ a má tak hustou konzistenci, že ho ze sklenice dostanete jen lžící. K pití stačí naředit, osolit a ohřát.

DOPORUČUJEME


SLOŽENÍ

voda · hovězí, telecí, vepřové maso a kosti · mrkev · cibule · celer
petržel · rajčatový protlak · červené víno · švestky · pepř



Bez chemie


Bez soli


Bez lepku


Ušetřený čas:
36 hodin



POLÉVKY




Hustá polévka na zeleninovém základě, s červenou čočkou a marockým kořením.

Čistit tělo a dopovat se vitamíny je občas potřeba. A jako mrkev, B jako celer, C jako pórek – i tahle abeceda může dávat smysl, když se spojí v zeleninovém vývaru s červenou čočkou a marockým kořením.

DOPORUČUJEME


SLOŽENÍ

voda · zeleninový vývar (obsahuje celer) · červená čočka · rajčata
česnek · rostlinný olej · koriandr · kurkuma · skořice · římský kmín
paprika sladká · citrónová šťáva · pepř · sůl



Bez chemie


Bez lepku


Vegan


Ušetřený čas:
2 hodiny












Pořádná polévka s fazolemi, kuřecím vývarem a velkými kusy masa a zeleniny.

Když má pořádný chlap pořádný hlad, musí sáhnout po něčem nadupaným. Naše fazolová polévka má kuřecí základ, ve kterém jsou kusy kuřecích stehen a nakrájené zeleniny, doplněné o mexické koření. Doporučujeme přidat sýr, chilli a zakousnout tortillou.

DOPORUČUJEME


SLOŽENÍ

voda · kuřecí vývar · kuřecí maso · rajčata · červené fazole · cibule
červená paprika · česnek · rostlinný olej · římský kmín · pepř · sůl



Bez chemie


Bez lepku


Masožravec


Ušetřený čas:
4 hodiny



KDE
KOUPIT


OBJEDNÁVKY PRO OBCHODY

KDE SE Z NAŠEHO VÝVARU VAŘÍ




Smetanovo nábřeží 334/4
Praha 1
smetanaq.cz


Korunní 23
Praha 2
brixtonballs.cz


Nádražní 624
Rožnov pod Radhoštěm
Balloo Coffee FB


Školská 28
Praha 1
lgp.cz

ČASTÉ
OTÁZKY


JAKÝ MÁ SKLENICE OBJEM?

Ve sklenici najdete přesně 450 ml vývaru. A když jde o míru, jedná se i o chlapskou čest.






JAK DLOUHO VYDRŽÍ?

Výdrž máme, musí se ale trénovat! Vývary v lednici můžete uchovat až 60 dní od data výroby. Po otevření sklenice mají životnost zkrácenou na 24 hodin. Když se vyhnete tomu, aby se do vývarů cokoliv namáčelo a při zavírání upevníte víko pořádně, vývar vám vydrží klidně o dva dny déle.






JAK VÝVAR ŘEDIT?

Pořádný chlap neředí. Ale když je toho potřeba navařit kotel, doporučujeme ředit takto:






MŮŽU VÁM SKLENICE VRÁTIT?

Zatím máme sběrné místo jen v Praze. Nachází se v prodejně Nebaleno, kterou najdete na adrese Jaromírova 726/15, Praha 2.






JSTE NA FARMÁŘSKÝH TRZÍCH?

Zatím nás nikde nepotkáte pravidelně. Když si budete chtít potřást pravicí osobně, příležitost najdeme. Všechna místa, včetně farmářských trhů, pop-upů a ochutnávek v prodejnách, ohlašujeme s předstihem na našem Facebooku.






V MÉM OBLÍBENÉM FARMÁŘSKÉM OBCHODU NEMAJÍ KONEČNĚ VÝVAR. MOHU S TÍM NĚCO UDĚLAT?

Nejlepší bude, když se k tomu postavíte čelem. Řekněte o nás prodejci, pošlete mu e-mailem odkaz na tyto stránky a přesvědčte ho, aby si naše vývary vyzkoušel. My se postaráme o zbytek.

O NÁS




Je tu Konečně vývar.

Základ všeho dobrého. Základ domova, tepla, zdraví a síly. Je od chlapů. Co chlapů – přímo od tátů! A jak víte, tátové jsou základ rodiny. Původně jsme byli dva – chlapi, bráchové. Chtěli jsme poctivě nakrmit nejbližší a pomoct našim ženám s domácností. Dát jim to nejlepší a nejvychytanější. Tak jsme se s tím mazlili a hledali ten nejvyváženější recept.  Neremcali jsme a konali. Nešli jsme na tah, táhli jsme vývar. A táhneme dál, abyste si ho mohli vychutnat i vy.   Aby se chlapi mohli starat, aby šetřili čas pro svoje nejbližší a zároveň nešetřili na kvalitě.  A proto nás na konci, sakra, musí být regimenty – pořádných chlapů, co se nebojí táhnout základ rodinného kotle. 







Nešli jsme na tah. Táhneme vývar.

Jádro tvoříme dva, jsme bráchové Jarda „Jaruna“ a Honza Váchovi. 

Konečně vývar jsme založili v roce 2013. Už tehdy jsme byli odhodlaní jít až na morek kosti – od té doby spolupracujeme s českými farmáři, známe původ každého kusu zeleniny i zvířete a do žádného z našich produktů nepřidáváme chemii.

První kapitolu svého příběhu jsme napsali na chalupě, kam jezdíme sbírat hřiby. Nejlíp chutnají v italském rizotu, které se neobejde bez domácího vývaru. Jenže jsme po ruce nikdy neměli žádné kosti a bujóny nepřipadaly v úvahu. Uvědomili jsme si, že vývary v českých regálech úplně chybí. A tak jsme jednou práskli do stolu se slovy: „Pojďme konečně dělat dobrý vývary!“

O pár týdnů později jsme ve Francii nad skleničkou burgundského táhli první vývar. Byl z hlavy mořského ďasa, co nám zbyla po večeři. A když jsme se potom vrátili do Prahy, začali jsme na Žižkově tvořit první recepturu na zeleninový vývar.

Dneska máme v nabídce tři masové vývary, demi-glace, kuřecí consommé a polévky. Recepturu tvoříme nadále sami. Jenom jsme se z kuchyně na Žižkově přesunuli na Moravu, kde máme vyšší standard vaření a partu, která má hrnce, že by se do nich vešel i chlap.

Vývary jsou základ kuchyně – do polévek, jako nezbytná ingredience do omáček, na podlévání, do rizot i těstovin, jako lék a v neposlední řadě i jako pití, co člověka postaví na nohy.

KONTAKT


JAROSLAV VÁCHA

finance • PR • nepřítel kostek

603 114 869
jaroslav@konecnevyvar.cz

JAN VÁCHA

objednávky • logistika • nepřítel kostek

602 373 534
jan@konecnevyvar.cz

Vývar Brothers s.r.o. • Domkovská 2550/52 • 193 00 Praha 9 • Česká republika • IČ 63219549 • DIČ CZ63219549

BÚ 2800901826/2010 • IBAN CZ7220100000002800901826 • BIC/SWIFT FIOBCZPPXXX

Konečně vývar © 2020 • Všechna práva vyhrazena